jardins corps & âme - festival international des jardins 2010
en mai fait ce qu'il te plaît donc aujourd'hui c'était jour de fête. visite des jardins de chaumont & déjeuner au grand vélum. il y de la poésie, de l'humour, une harmonie, des odeurs, de découvertes...une journée qui a rempli mon corps & âme.
mes coups de coeur : le vilain petit jardin de jean-michel vilain / hommage à lady day / contactez-moi / bon thé, bon genre / cheveux d'anges
le vilain petit jardin de jean-michel vilain - d'arno denis, scénographe & pauline robiliard + xavier coquelet, paysagistes dplg, france
bravo & merci à ce trio pour leur humour, dérision, conception & réalisation. mon jardin de prédilection, je veux une visite de jean-michel chez moi.
banc avec ronce - on a pas le cul sortie des ronces!
dans le potager, il y a des tomates, des carottes et du per... du père noël! arnaud 6 ans (peut être pas chez monsieur vilain)
adieu minou 03.2010 & bubulle
il ne faut pas pousser mémé dans les orties!
pauvre jeanot :-(
un p'tit coup de trois marcassins ou d'altigrade?
jour de léssive?
hommage à lady day - strootman landschapsarchitecten
il y a 3 canapés sous un porche face à un piano au milieu d'un parterre de pavots. la voix de billie holiday vibre, un moment de sérénité. c'est magnifique & émouvant.
contactez-moi - de loïc nys, graphiste + sébastien roussel, paysagiste + cécile larcher, architecte + sébastien migné
"dans l'univers du "soin", il y a communément deux "partis" et deux "parties" : ceux qui se font soigner et ceux qui soignent." ma curiosité est soignée.
gauche: de "doigt" à cause de la forme de dé à coudre que prend la fleur quand on l'enfile sur le doigt (la digitale)
bon thé, bon genre - de pip partnership, george richardson + julie arthur, association de paysagistes, uk
so british, god save the queen! les fleurs sont sur les tasses, les assiettes & la banquette. j'aime beaucoup l'ambiance. on reste comtempler avec plaisir. le thé est servie à 16h les weekends.
des feuilles vont sortir de l'abat-jour avec le temps.
cheveux d'anges - de christophe marchalot, architecte dplg + félicia fortuna, auteur/plasticienne, france
une quiétude presque mystique. un ange passe & les grenouilles croassent.
l'eau est teinte en noir/poupre qui permet d'avoir ces reflets magnifique.
déjeuner au grand vélum - par françois-xavier bogard festival des jardins de chaumont 2010 : "jardins corps et ame"
orties & foie gras - soupe glacée d'orties, compression de foie gras de canard à l'artichaut, feuilles & graines germées "sous sphère"
langoustine & bouillon - langoustines cuites dans un bouillon de céleri, émincé de chou vert & shiitake au speck, sauce émulsionnée
"veau carotte" - veau mijoté dans un jus de carotte & de raifort, mélange de céréales & jeunes oignons au miel de châtaigner
saumon à l'orange - saumon cuit à la vapeur douce, côte & vert de blette cuisinés au thé puh erh mandarin, sauce avocat & pomme verte
"la tête dans les étoiles" - framboise sur un pain d'épices estival, mousse de lait à la vanille, feuille de chocolat extra bitter
café gourmand - café, bavarois acidulé au chocolat, une écume banane/groseille & un pain d'épices
un délice a un prix très raisonable 35 € pour le menu complet :-)
pour voir des photos du menu de 2009 manger à chaumont durant le festival des jardins - édition 2009 : jardins de couleur également plus d'info pratique festival des jardins de chaumont 2010 : "jardins corps et ame" & des photos des autres jardins dans l'album sur la droite.